Tartare de Cerf, huile de cacahuètes
Glace aux Bolets

Escalopes de foie gras de Canard poêlées
Pommes Granny smith

Terrine de Chamois
Cerises noires
Chiffonade de Pommes

Saumon bio "Gravlax"
Betteraves et Airelles

Saucisse de Cerf aux Epices

Civet de Chamois aux raisins

Noisette de Chevreuil aux coings confits

Tarte aux Pommes de Mamie Martine
A ma façon

Griottes et Chocolat
"Esprit Forêt noire"

Tarte au vin cuit givrée
Poire et huile de Citron

Tiramisu "3.0"