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Les entrées
Marbré de foie gras, cuchaule toasté, agrumes
32.-
Carpaccio de St-Jacques, pamplemousse, wakamé
30.-
Artichaut violet, sérac pané, clémentine
26.-
Mini-Bouillabaisse, croûtons et rouille
28.-
Salade de feuilles et légumes, graines torréfiées
14.- (*)
* = végétarien
Les plats
Tagliatelle "Giuseppe Cocco" aux champignons, ail, pesto
32.- / 25.- (*)
Filets de perche suisse au beurre citron, pommes rôties, légumes
46.-
Bouillabaisse de poissons, pommes vapeur, croûtons et rouille
47.-
Souris d'agneau au romarin, pommes au four, légumes
46.-
Filet de bœuf aux poivres, rösti, légumes
55.-
Tartare de boeuf, dukkah, toast, frites, beurre maison
40.-
* = végétarien
Desserts
Assiette de fromages ( 5 / 3 fromages)
17.- / 12.-
Macaron Pina Colada, chocolat blanc, sorbet des îles
17.-
Autour du café (Baileys, glace, brownies)
17.-
Profiteroles vanille, chocolat chaud
17.-
Bricelet, sorbets et glace, fruits
17.-
Café Gourmand
21.-
Irish Coffee (Whisky en choix : J&B, Coureur des Bois, Oban)
17.- / 19.- / 21.-
Menu Sublimation
Carpaccio de St-Jacques, pamplemousse, wakamé
Artichaut violet, sérac pané, mandarine
Mini-Bouillabaisse, croûtons et rouille
Filet de bœuf aux poivres, rösti, légumes
Fromages ou sorbet des îles au prosecco
Profiteroles vanille, chocolat chaud
Vins
